W naszym kraju decyzje o przyporządkowaniu hotelu do kategorii hotelarskiej, wydaje Marszałek Województwa, w oparciu o 38 artykuł ustawy o usługach turystycznych. Niemniej już kontrolę spełniania konkretnych standardów przez hotel, to adekwatny do regionu wojewoda ceduje na komisję złożoną z jego własnych przedstawicieli i ekspertów w sektorze hotelarskim, ale też złożoną z przedstawicieli innych służb aparatu państwowego, to jest : Państwowej Straży Pożarnej i Państwowej Inspekcji Sanitarnej.

Dlatego też Polskie hotele nieco odbiegać mogą od standardów oznaczeń stosowanych w niektórych krajach. Tym niemniej jednak komfort usług, jak i ich jakość pozostaje wysoka. Hotelarstwo bowiem jest taką domeną gospodarki która musi być zawsze na wysokim poziomie, jeśli chce się aby turystyka przynosiła dochody. Z tym że ruch w hotelach to goście biznesowi, turyści, ale też jednodniowi bywalcy. W ów wypadkach zarówno wyposażenie oraz standardy, siłą rzeczy są różne. Rozrost gałęzi turystyki w ostatnich latach spowodował iż właściciele hoteli muszą być na bieżąco ze standardami i w miarę możliwości zapewniać je jak najwyższe. Aby dostać wysoką notę w postaci gwiazdek, trzeba się niemało napracować. Wysoka konkurencja powoduje, że właściciele decydują się na sporo inwestycje, aby jak najbardziej uatrakcyjnić swoją ofertę. Hotel obok atrakcyjnego wyglądu, w pełni wyposażonych, komfortowych pokoi musi mieć także na odpowiednim poziomie obsługę. Dobry hotel to taki do, którego chętnie wracają klienci. Jeżeli jest on położony w rejonach turystycznych, powinien zapewniać również atrakcje turystyczne. Może być zbudowany w regionalnym stylu, czy oferować tamtejsze potrawy lub zabawy. Osoby korzystające z noclegu w hotelu, dużą wagę przyciągają do ceny. Nie chodzi o to, aby była ona jak najniższa mimo wszystko, ale by odzwierciedlała standard. Niekiedy jesteśmy w stanie zapłacić nieco więcej, jeżeli widzimy, że mamy zapewnioną miłą i sprawną obsługę, a komfort zaspokaja nasze potrzeby. Dobry właściciel to taki, który na pierwszym miejscu stawia gości, a dopiero później liczy swoje zyski.